След биологичната храна популярен става и биологичният алкохол

    

Няколко хотелски вериги - "Мариот", "Риц-Карлтън" и "Кимптън" - вече предлагат в баровете си органични алкохолни напитки.

Гордън Рамзи също черпи клиентите в най-новия си ресторант с органични коктейли, съобщи Асошиейтед прес.

За да издаде американското министерство на земеделието документ, че алкохолните напитки са биологични, те трябва да са произведени от суровини, отгледани в сертифицирани стопанства за биологична продукция и обработени от сертифицирана биологична дестилационна фабрика.

Това означава, че селскостопанските култури трябва да са отглеждани без пестициди и изкуствени торове, а при дестилационния процес да не е използван азот или други химикали.

Биологичните дестилационни фабрики имат строги правила какво може да се използва срещу гризачи и насекоми в зърнените хранилища. Бирата и виното по-често се произвеждат от екологично чисти суровини.

Биологичният алкохол е следващата стъпка. В САЩ признават, че малко бавно са се присъединили към тенденцията.

Британците много преди тях започнаха да пият биологичен джин, а водката UK5 претендира, че е първата в света сертифицирана биологична алкохолна напитка. БТА