Прогнозират плавно поскъпване на хляба

    

Цената на заводския хляб ще се увеличава плавно, прогнозира председателят на Федерацията на хлебопроизводителите и сладкарите във Варна Иво Бонев.

Тазгодишната реколта е по-добра и като качество и като количество, в резултат на което се очертава добра цена на пшеницата, а оттам и на брашното.

Същевременно увеличаването на разходите за горива, за работни заплати и високите данъци, които плащат хлебопроизводителите ще тласнат нагоре цената на насъщния, като темпът на увеличаване на цената на заводския хляб ще съответства на този на инфлацията в страната, смята Бонев.

Според хлебопроизводителите браншът не е в много добро положение. Един от основните проблеми продължава да бъде големият ДДС, който плащат. В сравнение с миналата година увеличението е двойно.

От федерацията настояват ДДС да бъде намален и да достигне нивата в европейските страни, където варира от 5 до 8%. Ние плащаме най-високия ДДС в цяла Европа, а същевременно ядем най-евтиния хляб, каза Бонев. По думите му високият ДДС принуждава много от хлебопроизводителите да работят на черно.

По данни от федерацията в сивия сектор са близо половината от 50-те производителя в региона. От браншовата организация настояват и да бъде намалена до 10% ставката за осигурителните прагове за заетите в сектора.

Сериозен проблем продължава да бъде и недостигът на кадри. За да задържат служителите си производителите са увеличили заплатите, като стартовата в момента е около 500 лева, на майсторите - 700 лева. Въпреки това много от кадрите предпочитат да работят в чужбина.

През последните две години над 30% от хлебарите и сладкарите в региона са се отказали от тази дейност. Освен изпълнението на исканията на бранша е необходимо и да се вземат мерки за по-бързото приемане на закона за хлебопроизводителите, който залежава вече втора година, обобщи Иво Бонев.