Симпозиум за екологичните подходи в производството на безопасни храни

    

Учени от 7 държави се събират утре в Зала №1 в Дома на науката и техниката в Пловдив, за да обсъдят най-новите постижения и екологични подходи в производството на безопасни храни.

Международният симпозиум се организира от Сдружение "Регионални научно-технически съюзи" в партньорство с 3 университета и 5 научни института, съобщи проф. д-р Васил Ранков, председател на организационния комитет и на Управителния съвет на сдружението.

Разделили сме дискусиите в три секции, като целта е да запознаем българските фермери с европейските стандарти за производство на безопасна земеделска продукция, добави той.

Пловдив е домакин за втори път на международен симпозиум за безопасни храни. В първото издание на форума през октомври миналата година участваха учени с над 70 доклада за екопроизводството на растителни и животински храни и суровини за тях.

Основната тема на дискусиите бе рискът от замърсяване на растениевъдната и животинска продукция с торове, пестициди и тежки метали, както и системата за контрол от полето и фермата до преработвателните цехове.

Утре, ние ще доразвием и обогатим тази тема с технологии за биологично самоочистване на почвата от пестициди, както и с презентация на екологични инсектициди и биостимулатори, обясни проф. Ранков.

Според него те могат да подобрят значително качеството на продуктите и тяхната безопасност, което ще помогне на бизнеса да бъде конкурентен в Европейския съюз.

Във форума ще участват учени от Алжир, Германия, Швейцария, Унгария, Гърция и Сърбия, както и техни колеги от Аграрния университет и Университета по хранителни технологии в Пловдив и Лесотехническия университет в София.

Доклади и нови подходи ще представят и специалистите от пловдивските институти по овощарство, зеленчукови култури, растителни генетични ресурси, рибарство и аквакултури и консервна промишленост.